Kaj je lipid?
Lipidi niso nič drugega kot maščobe ali "maščobe", ki jih zagotavlja prehrana vašega štirinožnega prijatelja.
Lipidi skupaj z beljakovinami in ogljikovimi hidrati spadajo v družino makrohranil: psu zagotavljajo energijo v obliki kalorij po stopnji 9 kcal na g maščobe.
Lipidi so skupina različnih molekul, ki polegprinašajo energijo, vsi igrajo različno vlogo pri pravilnem delovanju telesa psa.
V pasji hrani lipidi v glavnem zagotavljajo holesterola in trigliceridov.
Holesterol
the holesterola je molekula, sestavljena iz štirih ogljikovih obročev. Proizvaja ga telo samo ali pa ga dobimo s hrano.
Trigliceridi in maščobne kisline
Trigliceridi so molekule, sestavljene iz 3 maščobnih kislin, ki jih telo psa sintetizira ali pa jih dobi samo s hrano. Obstajajo 3 kategorije maščobnih kislin: nasičene maščobne kisline, mononenasičene maščobne kisline in polinenasičene maščobne kisline. Slednji v svojih družinah štejejo esencialne maščobne kisline, bistvenega pomena za pravilno delovanje telesa psa.
Kot polinenasičene maščobne kisline so esencialne maščobne kisline molekule, ki imajo v svoji strukturi več dvojnih vezi. Glede na položaj prve dvojne vezi v molekuli obstajata dve glavni družini esencialnih maščobnih kislin:
- maščobne kisline omega 6 (ali ω6) ki velja za vodilno linolno kislino,
- maščobne kisline omega 3 (ali ω3) katerega vodja je alfa-linolenska kislina.
Voditelji maščobnih kislin, ki pripadajo omega 3 in 6, so predhodnice vseh drugih esencialnih maščobnih kislin teh dveh družin. Z drugimi besedami, telo jih uporablja za izdelavo vseh drugih maščobnih kislin v tej seriji.
Ti voditelji naj bi bili bistveni, ker telo psa ne ve, kako jih narediti. Zato morajo nujno ki jih zagotavlja njihova prehrana.
Za kaj se uporabljajo lipidi pri psih?
Lipidi pri psih so bistveni za pravilno delovanje njihovega telesa. Imajo različne vloge:
Zagotavljajo energijo, ki se zlahka asimilira
Zdrav pes zelo dobro in zelo enostavno prebavi lipide, ki jih zagotavlja njegova hrana. Ta makrohranilo je zato dober vir energije za pse, zlasti pri atletskih psih, pri katerih poskušamo "koncentrirati" kalorije v čim manjši količini hrane.
V telesu je energija shranjena v obliki lipidov, v maščobnih celicah (ali adipocitih).
Lipidi pomagajo tudi pri absorpciji v maščobi topnih vitaminov A, D, E in K, ki sodelujejo pri številnih telesnih funkcijah psa.
Imajo pomembno strukturno vlogo
Lipidi (zlasti holesterol in fosfolipidi) vstopajo v sestavo celičnih membran.
Zagotavljajo različne presnovne funkcije
Holesterol je lipid, ki ga telo uporablja kot predhodnik za "izdelavo" steroidnih hormonov, ki sodelujejo pri številnih presnovnih funkcijah pri psih.
Maščobne kisline in zlasti esencialne maščobne kisline so za nekatere predhodnice molekul, ki uravnavajo različne fiziološke funkcije, kot so agregacija trombocitov, vnetni odzivi, zoženje krvnih žil itd.
Lipidi sodelujejo tudi pri razmnoževanju, imunosti, rasti, kakovosti dlake in celovitosti kože …
V katerih živilih najdemo maščobe?
V pasji hrani lipidi v glavnem zagotavljajo meso in mesni izdelki, jajca, živalske maščobe (mast, račja maščoba, mlečni izdelki itd.), Rastlinsko ali ribje olje.
Meso, jajca in živalske maščobe v glavnem zagotavljajo holesterol in nasičene maščobne kisline. Nasičene maščobne kisline lahko dajo tudi rastlinske maščobe, ki so pri sobni temperaturi trdne.
Rastlinska olja zagotavljajo več polinenasičenih maščobnih kislin, ki vključujejo esencialne maščobne kisline.
Ribje olje (losos, sardele, skuša, sled) je bogato z EPA (eikozapentaenojsko kislino) in DHA (doko-heksa-enojsko kislino), dvema maščobnima kislinama iz družine omega 3 z zelo dolgimi verigami.
Kakšne so pasje prehranske potrebe po lipidih?
Lipidi pri zdravem psu morajo predstavljati vsaj 10% vnosa hrane v primerjavi s suho snovjo. Te vnose je mogoče spremeniti navzdol, če pes trpi za določenimi boleznimi, ki mu preprečujejo dobro prebavo lipidov ali pri nadzoru vnosa kalorij kot del diete za hujšanje, ali navzgor, ko se poveča potreba po energiji (v primeru atletskih psov).
V prehrani psa, predvsem je treba paziti, da se zagotovi dovolj esencialnih maščobnih kislin iz družin omega 3 in omega 6, predvsem pa za uravnoteženje razmerja med omenjenimi omega 6 in omega 3 maščobnimi kislinami.
Maščobne kisline omega 6 in 3 imajo v telesu psa nasprotne vloge: omega 6 so vnetne, pro-trombocitne agregatorje in vazokonstriktorje, omega-3 pa protivnetne, antiagregacijske in vazo-agregatorne dilatatorje. Še pomembneje je, da potrebujejo iste encime za predelavo v telesu psa, zato so v konkurenci. Medtem ko sta obe družini bistveni za dobro zdravje živali, bi lahko presežek omega 6 v prehrani psa spodbudil razvoj debelosti in kroničnih vnetnih bolezni. Zato je idealno, da je v prehrani psa uravnoteženo razmerje med omega 6 in omega 3. Vendar pa trenutno - in to je enaka težava pri prehrani ljudi - prehrana psa vsebuje preveč omega 6 in premalo omega 3. Vprašanje: prehrana goveda je trenutno preveč bogata z omega 6, ki jih v velikih količinah najdemo v mesu v primerjavi z omega 3.
Njegova prehrana mora vključevati tudi Viri hrane znanih maščobnih kislin, vodilnih družin omega 6 in 3: linolna in alfa-linolenska kislina.
V idealnem primeru mora pasja hrana vsebovati med 0,33 do 1,3% linolne kisline in 0,02% do 0,08% alfa-linolenske kisline na suhi snovi *.
Kar zadeva domačo hrano za pse, naj vsebuje rastlinsko olje in še posebejOlje iz repice ki ima dobro razmerje ω6 / ω3 in zagotavlja zadostne količine teh maščobnih kislin. The Količina olja, ki jo je treba dodati obroku psa, je odvisna od energijske potrebe psa, izračunati s pomočjo veterinarja. Ta količina olja mora na splošno pokrivati med 5% in 10% energije psa. To rastlinsko olje je treba dodati surovo v gospodinjski obrok, da ne uniči maščobnih kislin, ki so zelo občutljive na toploto. Ko ima pes med izvajanjem športa večje potrebe po energiji (lovski pes, vprežni pes itd.), Lahko obrok dopolnimo z živalskimi maščobami, kot sta mast ali raca, da povečamo energijsko gostoto pasjega obroka.
The ribje olje pomaga psu dopolniti z EPA in DHA, maščobne kisline iz družine omega 3, čeprav pri zdravih psih niso bistvene. Omogočajo pa ponovno uravnoteženje razmerja ω6 / ω3 in so še posebej indicirane pri mladih živalih, pri plemenskih samicah (vendar ne v presežku, da ne motijo vsaditve zarodkov in poroda), starejših psov, ki trpijo zaradi osteoartritisa ali drugih kroničnih vnetne bolezni.
Ko pes prejme industrijsko hrano *, je mogoče uporabiti drobljenec, ki vsebuje dovolj, to je 1% ribjega olja ali 0,01 do 0,05% EPA in DHA na posušenem materialu.
Če se pes hrani z domačo prehrano, je mogoče njegov obrok dopolniti s 500 mg olja sardine, skuše, sleda ali lososa, bogatega z omega 3, na 5 kg telesne teže. Vendar pa to ribje olje ne sme nadomestiti rastlinskega olja v domači prehrani. Izberite ribje olje v kapsulah ali steklenicah brez zraka (stisnite steklenico, ki ne pušča zraka) in ga shranite na hladnem, zaščitenem pred svetlobo. Ta dva paketa omogočata boljše ohranjanje dolgoverižnih maščobnih kislin ribjega olja, ki se razgradijo zaradi zraka, svetlobe in toplote.
* kroketi, ki dajejo povprečno 4Kcal / g (vir: cuisine-a-crocs.com).
